12 premios y galletas caseras

• Pechuga de pollo cocida y desmenuzada — 150 g
• Harina de avena — 100 g
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2-3 cucharadas de agua de cocción del pollo (sin sal)

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. Mezclá todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa firme.
3. Estirá la masa con rodillo (~5mm) sobre papel manteca.
4. Cortá en cuadraditos de 2×2 cm.
5. Horneá 15-20 minutos hasta que estén doradas y firmes.
6. Dejá enfriar completamente antes de servir.

En pote hermético hasta 7 días en heladera, o congelar hasta 30 días.

• Atún al natural escurrido (sin sal, sin aceite) — 100 g
• Harina de avena — 60 g
• 1 huevo

1. Mezclá todo en un bol hasta formar masa.
2. Formá bolitas pequeñas (1 cm) y achatalas levemente.
3. Horneá a 180°C por 12-15 minutos.

5 días en heladera, 30 días congelado.

• Pavo molido cocido — 120 g
• Manzana rallada (sin semillas ni cabo) — 50 g
• Harina de avena — 50 g
• 1 huevo

1. Mezclá los ingredientes hasta formar masa manejable.
2. Formá bolitas del tamaño de una uva.
3. Horneá a 180°C por 15 minutos.

5 días en heladera.

• 1 plátano maduro pisado
• 1 huevo
• Harina de avena — 80 g
• 1 cucharada aceite de oliva

1. Pisá el plátano hasta hacer puré.
2. Mezclá con el huevo, la avena y el aceite.
3. Formá tortinhas pequeñas (3-4 cm) y horneá a 180°C por 18 minutos.

5 días en heladera, 30 días congelado.

• Pechuga de pollo sin piel — 300 g

1. Cortá la pechuga en tiras finas (3-4mm) en sentido contrario a las fibras.
2. Disponé sobre rejilla con papel manteca debajo.
3. Horneá a 90-100°C (calor bajo) por 2 horas, dando vuelta a la mitad.
4. Listas cuando estén firmes, oscuras y secas (no quebradizas).

En pote hermético hasta 14 días a temperatura ambiente o 30 días en heladera.

• Calabaza cocida y pisada — 120 g
• Harina de avena — 100 g
• 1 huevo
• 1 cucharadita aceite de oliva

1. Mezclá los ingredientes hasta formar masa.
2. Estirá y cortá en cuadraditos.
3. Horneá a 180°C por 18-20 minutos.

7 días en heladera, 30 días congelado.

• Ternera magra molida cocida — 120 g
• Zanahoria rallada — 60 g
• Harina de avena — 50 g
• 1 huevo

1. Mezclá los ingredientes.
2. Formá bocados pequeños (tamaño de uva).
3. Horneá a 180°C por 15 minutos.

5 días en heladera, 30 días congelado.

• Pescado blanco cocido y desmenuzado (merluza, tilapia) — 120 g
• Arroz blanco cocido — 60 g
• 1 huevo

1. Mezclá hasta formar masa firme.
2. Formá bolinhas pequeñas.
3. Horneá a 180°C por 15 minutos.

3-4 días en heladera (el pescado tiene menos durabilidad).

• Manteca de maní natural sin xilitol — 60 g
• 1 plátano maduro pisado
• Harina de avena — 100 g
• 1 huevo

1. Mezclá todo hasta formar masa.
2. Formá galletas pequeñas o cortá con molde.
3. Horneá a 180°C por 18 minutos.

7 días en heladera, 30 días congelado.

• Queso rallado bajo en sal (cottage o mozzarella light) — 60 g
• Harina de avena — 100 g
• 1 huevo
• 2 cucharadas de agua

1. Mezclá los ingredientes en bol.
2. Estirá la masa y cortá en cuadraditos.
3. Horneá a 180°C por 15 minutos.

5 días en heladera.

• Pechuga de pollo sin piel — 200 g
• Agua filtrada — 1 taza

1. Cociná la pechuga en el agua a fuego medio por 10 minutos (sin sal).
2. Retirá, dejá enfriar y cortá en tiras finas.
3. Servir tibias con un poco del caldo natural.

3 días en heladera (envueltas en su caldo).

• Hígado de pollo — 80 g
• 1 sardina fresca chica (sin espinas grandes)
• Harina de avena — 30 g

1. Cociná el hígado y la sardina por separado.
2. Pisá todo, agregá la avena y mezclá.
3. Formá bolitas pequeñas (tamaño uva).
4. Horneá a 180°C por 10 minutos.

3 días en heladera, 30 días congelado.